Titre du dossier:
Nourrir la ville
Comment nourrir une population urbaine de 3,3 milliards d'individus ? Les choix agricoles qui soutiennent l'urbanisation sont-ils viables sur les plans sanitaire, éthique et écologique ? Pour vous aider à y voir plus clair, midi:onze consacre un dossier à ce thème.
Porcelets dans un centre d'elevage intensif. Crédits : L214
mode de vie > 21 décembre 2010 > Déborah Antoinat
La viande est-elle en passe d'être blacklistée?
Mauvaise pour l'environnement, mauvaise pour la santé et éthiquement difficile à assumer quand on prend la mesure des conditions de vie des animaux dans l'élevage intensif, la viande n'a plus la « côte ». Quid des motivations qui s'imposent actuellement pour en finir avec la viande.
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initiatives > 4 janvier 2011 > Stéphanie Lemoine
Pistes pour une agriculture urbaine
Nourrir une population urbaine de plus de 3 milliards d’individus en minimisant notre impact sur l'environnement impose de repenser nos modes de production alimentaire. Petit catalogue d’idées plus ou moins farfelues en matière d’agriculture urbaine…
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