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AMAP : du champ à l’assiette

La scène se répète chaque mardi dans cette petite rue du centre parisien. De 18h à 21h, des citadins et citadines de tous âges se succèdent à la porte du syndicat d’initiative. Ayant adhéré à l’AMAP la plus proche (association pour le maintien de l’agriculture paysanne), ils viennent y chercher leur panier hebdomadaire de fruits et légumes. Lire la suite

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